徐州人有三宝：煎饼、地锅鸡、羊汤。
南京的羊汤馆子中，不少是徐州人开的。他们即便扎根南京多年，三声变二声、二声变一声、一声降一个声调的独特发音，一张口就暴露了籍贯。
秣陵路的徐州羊肉汤店是今年新开的。经理是徐州睢宁人，遇到徐州老乡，就开始飙徐州话。它的隔壁，是网红罗森便利店。
店里的羊肉都是从徐州发货来的，羊肉煮熟了剔下大骨头，次天再熬一遍，基本一锅汤要熬三个小时以上。
节能燃气羊肉汤锅：改变传统的燃烧方式，将热量二次利用加热桶壁，使得热量更充分的吸收。从而提高热量的利用效果和节能率。卤肉锅使用操作：
节能羊肉汤锅具有比传统熬汤产品节能节时40％－60％明显效果※猛火炉似的熬汤效果，煤炭似的燃烧成本※使用安装较为方便※按程序使用，维修率几乎为零※新型产品，傻瓜式操作※改进厨房环境、节约时间、提高工作效率。
燃气羊肉汤锅配有燃气灶。设备美观、安装容易、操作方便可靠。
节能牛肉汤锅羊肉汤锅具有受热面积大、热效率利用高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、设备可靠等特点。
不锈钢牛肉汤锅、羊肉汤锅内壁上的黑色物质怎么去除？
一些厂家在生产卤煮、熬汤锅的时候，为了图便宜，采用一般的不锈钢材质，甚至生铁，为了防止生锈，防腐蚀，在内壁上会涂上一层涂层，这种涂层呢是碱性物质，只需要用弱酸性的液体就能去除掉！
通常我们会用到苹果皮水或者醋（不是醋酸）。用干净的抹布 粘上苹果皮水或者醋擦拭黑色物质，就会去除掉，切记不要用钢丝球之类的硬物去擦拭节能汤桶的内壁，这样会损坏内壁，造成生锈。
节能牛羊肉汤锅功能特点
1、结构：桶壁实现二次加热原理，使得效率更高；采用食品304不锈钢材质，。
2、保温：三层不锈钢夹层保温，采用高密度保温材料，内部温度再高，外桶表面不超过30度。
3、工作：一键式开关启动，自动点火方便快捷。
4、环保：燃烧CO排放量仅为0.0029%，低于69倍（国际0.2%）。
5、节能：改变传统的燃烧方式，桶壁实现二次加热原理，使得热量更充分的吸收。从而提高热量的利用效果和节能率。
6、操作：采用多项保护装置，保证设备和操作人员的平安使用。
以上信息由专业从事商用羊汤锅的佰恒厨业于2025/8/30 14:33:33发布
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