徐州人有三宝：煎饼、地锅鸡、羊汤。
南京的羊汤馆子中，不少是徐州人开的。他们即便扎根南京多年，三声变二声、二声变一声、一声降一个声调的独特发音，一张口就暴露了籍贯。
秣陵路的徐州羊肉汤店是今年新开的。经理是徐州睢宁人，遇到徐州老乡，就开始飙徐州话。它的隔壁，是网红罗森便利店。
店里的羊肉都是从徐州发货来的，羊肉煮熟了剔下大骨头，次天再熬一遍，基本一锅汤要熬三个小时以上。
节能燃气羊肉汤锅：改变传统的燃烧方式，将热量二次利用加热桶壁，使得热量更充分的吸收。从而提高热量的利用效果和节能率。卤肉锅使用操作：
节能羊肉汤锅牛肉汤锅特点：
采用不锈钢板制作，羊肉汤锅、牛肉汤锅，做工精细，羊汤锅定做，质量稳定，豪华大方，
操作简单、温度可调节、质优耐用。
推手采用不锈钢管；配活动轮。
适合于酒店、羊汤馆、牛肉汤店、宾馆、快餐厅、食堂、餐厅等不同场合使用。
山东省博兴县佰恒节能厨房设备厂，十年来专注节能卤煮设备的生产与研发。
牛肉汤锅与羊肉汤锅安装须知
1、毗连好煤气管，挨开煤气阀，牛肉汤锅定做，搜检煤气管讲是没有是漏气，如有漏气，应先处理漏气标题成绩，牛肉汤锅型号，冶无漏气，再开电源，让其自止燃烧。
2、 搜检节能汤桶煤气是没有是充真燃烧。
3、 把节能羊肉汤锅内的煤气阀调至蕞好自遇。
4、搜检汤桶管讲是没有是有漏蒸气，不锈钢汤桶冶无漏气后闭机，山东牛肉汤锅，用保温管把汤桶管讲包扎好，包上锡纸，以停止烫手。
5、 然后试机25分钟至半小时，一切正常后正式操作使用。
节能牛羊肉汤锅注意事项注意事项
1、节能牛羊肉汤锅把物料加热至所需温度后，从锅底放出物料。
2、本设备每班使用前，注意各部位有否损坏，锅体面上的部件，建议采用熟菜油经常擦拭，以防被出现锈点；
3、节能牛肉汤锅使用完毕后，应先切断气源或者电源，锅内马上加入自来水，以保护锅体内壁部分，延长节能牛羊肉汤锅使用寿命。
以上信息由专业从事羊杂汤汤锅的佰恒厨业于2025/4/11 16:32:00发布
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