节能汤桶也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是熟食店及食品加工厂提高质量，缩短时间、改善劳动条件的优良设备。
节能汤桶及卤肉锅根据加热方式分类为：电加热和燃气两种加热方式，根据尺寸型号大小容量分为：55公斤、70公斤、169公斤、230公斤、269公斤、300公斤、400公斤、678公斤、1000公斤、1200公斤、1500公斤。（2）火焰红色无力，冒黑烟：燃气喷嘴孔径大或阀门开的大或风门开的小。较小型号55L较大型号1500L完全根据客户要求进行订做，也有部分现货欢迎来电。
节能卤肉锅设备特点：
1、可以连续化生产，节能节省人工，使产品的品质更统一。
2、产品可以解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题，提高工艺的可控性，保证产品质量。
3、卤肉锅设备具有节能、环保、安全、操作简单、不糊锅不粘锅，是理想的卤肉设备。
我们本着“诚信至上”的原则，与全国各地客户建立了长期的合作关系。“以质量求生存，以效益求发展”，我们真诚服务于广大客户，愿与客户共同发展壮大。
节能汤桶常见的炉火问题和解决方法（在燃气充足的情况下）：
（1） 火焰燃烧有力，但太低：燃气喷嘴孔径小或阀门开的小或风门开的大；解决方法：扩大燃气喷嘴孔径或阀门开大或风门开小；
（2） 火焰红色无力，冒黑烟：燃气喷嘴孔径大或阀门开的大或风门开的小；解决方法：燃气喷嘴孔径换小或阀门关小或风门开大；
（3） 火焰离开炉头，容易灭：风门开的大，进气小；解决方法：风门关小，进气开大。
要经常检查气源和燃气管道，杜绝漏气现象。一定要先点火后开气，遵循循序渐进的方法。便用时应有人照看，一定注意使用环境的通风换气。
目前，我国是肉类生产大国，也是消费大国。产品质量优良，性能稳定，节能环保，经过用户实验证明热能利用率高达90%以上，和传统炉具或矮仔炉在同等条件下对比燃气节能率可高达65%，节省时间45%以上。我国肉类品种丰富多彩，在传统肉制品加工业无法满足市场需求的情况下，食品加工厂采用煮肉锅，对肉类食品进行加工，其中的一个重要环节就是煮肉，目前大都是将肉类放入如图中所示的大锅中煮食，卤肉锅结构简单、使用方便的食品厂用的大批量加工用煮肉锅，通过设置为方形锅体和对开的锅盖，节约空间，并在锅内设置滤兜来实现肉沫回收，减少有机污染和资源浪费。
以上信息由专业从事大型液化气卤肉锅的佰恒厨业于2025/1/14 9:24:29发布
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