告诉你羊肉汤锅熬白汤的秘密吧:
1.羊骨头是必要的,因为“味美”主要来自于长时间的羊骨熬汤。
2.那么要点来了,“白色“是怎么出现的!其实你在熬汤的时候放一些白色的羊油,一起熬制,很快便会出现”白色味美“羊汤!
*至于有的知友说是放鲫鱼、放奶粉、或者牛奶,我觉得这种方法是不可取的,因为一旦加入了这些,就不是意义上的美味羊汤了;至于加胡椒粉或其他调料,我觉得都没有必要,因为你需要的美味羊汤,而不是调料制成的羊汤!
安装不锈钢羊肉汤锅或牛肉汤锅前的准备
1、检查安装场地是否有足够的空间来安装不锈钢汤桶。
2、检查安装位置是否存在安全隐患。
3、 要考虑安装及以后维修维护是否方便。
4、确定有无电源、水源,为安装前作准备。
5、符合以上叁条,备齐工具及材料即可进行安装。
6、安装前,先检查节能汤桶是否完好,节能汤桶的配件是否完备。
7、水路、电路是否完备。
8、安装不锈钢汤桶时,一定要水平安装,不能倾斜。
9、 安装完毕,接上加热源,水源,不锈钢汤桶定做,使用前请确保锅内加满水。
牛肉汤锅厂家告诉你:依靠牛肉汤养家糊口的实际案例
在河南洛阳汝阳县蔡店集市上,有个卖牛肉汤的摊位,这个摊位的主人是一位50多岁的大妈。大妈姓王,家离蔡店镇不远,她和丈夫以到周边赶集市卖牛肉汤卫生,做这行已经有30多年了。王大妈靠卖牛肉汤不仅供出了三个大学生,其中俩个儿子还在洛阳买了房,现在丈夫正在城里给大儿子带孩子。老大现在还开了个公司,生意挺好的。(3)锅底采用加厚3mm-6mm不锈钢锅,煮汤清亮,永不黑汤。王大妈介绍,从她结婚起,家里所有开支全靠这一口大锅。
燃气牛羊肉汤锅使用说明
1、每次使用前须检查各气体是否有漏气,如有漏气现象应马上停止使用,排除漏气故障才能再次使用。
2、保持室内空气流通,燃气牛羊肉汤锅,严禁倾侧或倒立气瓶使用。
3、每天应冲洗一次,保持牛羊肉汤锅内部洁净。
4、注意牛羊肉汤锅里面的水位须达到一半以上。
山东省博兴佰恒厨房设备厂是不锈钢卤肉锅、牛羊肉汤锅、煮肉锅、节能汤桶、液态导热锅等产品生产销售的厂家,拥有完整、科学的管理体系。
以上信息由专业从事80不锈钢牛肉汤锅的佰恒厨业于2024/3/24 10:50:25发布
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