酒库与啤酒窖的格局设计规划
我国月前的各大旅馆与洒店或洒馆都有洒库的设施。而啤酒窖就不是般的旅馆、酒店或酒馆才有这种设施。只有专门供应啤酒或生啤酒的大型啤酒屋或酒吧及供应商才有这种存酒的酒窖。欧洲各国的人们喜爱喝啤洒,所以在欧洲的啤酒窖非常普遍。德国人尤其爱饮碑酒。几乎撼,一家大型旅馆都有酒窖的设施。这一点与我国的情况就不一样了。
我国大部分的大型旅馆、酒店或润馆的泪库面积并不大,Is一20平方米就可以贮存很多酒了,但是在酒库的管理方面必须特别注愈,因为酒是所有餐饮出许的产品中成本贵的一种,一不小心就会被偷窃或打破,所以必须请专人管理酒库。同时要有安全的门锁设施。并注意随时顶门。钥匙妥兽保管。这样才能将很失降至限度。酒与啤酒的性质不同。通常这两项洒是分别贮存。但小型的酒吧、酒店也有把酒与啤酒砚合贮存在酒库中的。现将洞库与啤酒窖规划设计应注意的事顶分述于下一、酒库的格局设计 市场上出容的酒可分为烈性酒(热愉酒)、葡萄酒与啤酒。洒库通常贮存的酒有烈性酒与菊萄酒两大类。现将其应注I的事项分述如下 l,烈性酒在贮存的过程中应注意照料才能存故时问较长,如要保持良好的品质。俩库必须要保持于操。太阳不可直接照射到酒库。温度也不能太高。尤其是瓶装的酒不能贮存过久。否则会变味,开瓶的酒不9保仔太久。一方面会蒸发。另一方面洒中的掩会与空气发生变化产生难闻的气味所以应把瓶装的酒倒过来插在洒架上。防止软木塞变干而热发酒的存扮。
豪华酒室:为什么您的房屋需要一间许多葡萄酒爱好者正在将自己喜欢的时间投入到自己的房屋中。豪华酒室是葡萄酒爱好者炫耀他们珍贵的酒瓶的家居设计趋势之一。华丽的葡萄酒房和现代的 葡萄酒墙 已成为许多富裕的葡萄酒收藏家和爱好者的豪华必需品。如果您是一位认真的葡萄酒收藏家,那么出于以下几个原因,在豪华的葡萄酒室里进行投资是很有意义的。以前人们通过地下洞窟来藏酒,这些洞窟能保持一个很好的储藏条件,并且让酒逐渐的趋于成熟,保持在颠峰状态,储存葡萄酒***忌讳的是温度、湿度、光线、震动、异味等强烈变化影响葡萄酒的品质。如今,法国皇家·雨果酒窖采用高科技技术建造的一种***现代酒窖开始取代传统的地下洞窟。通过恒温恒湿智能设计,与环境的***结合,让酒窖内具备了“天然”的***藏酒条件。 它具备六大特点:1、恒温:通过制冷系统能把温度恒定在8-18℃,不受环境温度的变化而影响。2、恒湿:通过加温系统能把湿度保持在55%-80%,可长期保持并恒定。3、酒架的搭配:根据空间,贮藏的要求,可设搭配不同的风格,不仅达到红酒陈设的要求,更能达到整体空间的艺术结合。4、光线的结合:采用柔光,防止紫外线对红酒的损坏,并结合灯光工程,让酒窖尽显华丽气流。5、酒窖内部装修: 依照天然的储酒窖为装饰,达到仿地窖环境,做到隔离、防水、防潮等处理,让***与艺术***结合。6、品***障:一个酒窖,可能会用上十年、几十年,的恒温恒湿性格、 ***的装修材质,让酒窖更具生命白酒酒窖设计对环境是有要求的。白酒储存期较长,所以不可轻易移动位置,好在一个地方进行安置储藏。想要的保存好白酒质量,不要轻易移动,换地方,换环境,这不仅会给白酒包装带来损坏性,更会影响它们的实质效果。酒窖的选择地点在建筑物下层会比在上层好,通常情况下酒窖建得越深越好,位于室内的酒窖好放在西北方向,西北方向不容易受到阳光的直射。
白酒酒窖设计对光度是有要求的。白酒和其他酒类一样,也怕强光直射,故应储存在阴凉处,不得有阳光直入,把酒窖设计在地下好。如果选择了,亦或者是有着阳光直入的地方,将会造成白酒的化学反应,甚至是出现变质,变味等现象。便是我们常常所说的地下酒窖,这里不仅温度合适,储存效果会更具优势。
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