炒菜机定制三大系统突破人工烹饪
首先,炒菜机定制一个自动搅拌系统。它由同步转动器和流线性搅拌棒和KSD油温探测元件组成。搅拌器通过KSD探温,当温度达到一定程度时,搅拌器会根据不同质体的菜肴进行适度的搅拌。通过自动搅拌系统完成自动烹饪的工作。
其次,炒菜机定制采用数码控制的双光谱红外加热烹饪。加热食物首先先接上电源,同样是按下电源键,锅预热后,您把支架放在锅里面,下面倒好水,把馒头或者菜放在支架上,按下“智能”键选择机子上“蒸”几分钟就可以了。上加热器采取谱射方式加热,对肉食品的热渗透极强;下加热器通过传导方式加热,主要对蔬菜进行渗透。根据上下加热器的不同特性,由数码控制对不同菜料进行相应的热量投放,达到恰到好处的火候,使得菜肴不会烧糊,也不会半生不熟。
再次,是炒菜机定制装有鼓气系统,在炒菜时对内胆的菜肴实施强制性补1气,确保菜色鲜亮。您只需轻轻一按,就可以享受到世界各地的地道美食,烹饪过程不粘不糊不溢、而且安全、节能、无油烟。通常饭店里的大厨炒出的菜颜色都很鲜艳,主要是他们炒菜时一般不用锅盖,使锅内的菜不缺气,再加上大厨在不停地翻炒,甚至把菜抛得很高,其目的是就是让菜充分接触空气,确保菜色鲜艳。
炒菜机定制有哪些功能
食用级不粘工艺:炒菜机定制内锅采用蜂窝底食用级不粘工艺,保证炒菜做饭不沾不糊,MCU微电脑控温,使内锅温度随烹饪过程自动应变。
省电省油环保无噪音:产品采用双层材料,内锅采用真空铝压铸,确保安全使用。工作状态时大功率为1550W炒一道菜的电费仅不足1毛钱;由于油基本没有浪费,无油烟,所以炒菜时倒油只需平时的二分之一即可。
这个东西其实还是中国制造,里面的很多程序基本上都是中国的厨艺方法,这个炒菜机器人各种手法都是会的,各种炒菜,煎炸,水煮,等等之类的人家都是可以做到的,而且,各种川菜,豫菜之类的也是可以做的,总之就是一个全能的机器吧,你需要做的就是把需要的食材给准备好,然后把这个机器的参数调整好就行了,这样你的菜就好了。2、PLC自动控制,内存多到菜肴加工工艺,并且采用触摸屏操作界面,可自动设置程序。完全不用你去操心的,这样感觉好像也是很不错的。传统的炒菜机,它只是一台机器并不是机器人,那是一个圆形筒结构的炒菜机器,材料放进去,它便开始操作。炒菜机定制供应商锁住养分,甘旨:特大模仿大厨抛空受气烹饪窍门设计的循环式鼓气体系,有氧烹饪,确保养分不流失,味道更鲜美,色泽更鲜亮。殊不知,这样炒制出来的菜品的卖相,并不能达到人工翻炒的效果。炉旺达全自动炒菜机不同,它采用的是电磁加热,整个锅内胆都感应,受热均匀。搅拌采用行星翻炒,搅拌轴公转,搅拌刮片自传,搅拌均匀,可以实现人工翻炒的效果。
1、炒菜机器人采用sus304不锈钢制造,符合食品卫生安全要求。
2、炒菜机器人采用360度行星刮底搅拌,无死角不糊锅
3、炒菜机器人全部自动化,自动翻锅自动出料,一键控制省时省力
4、炒菜机器人,多种型号,100-800l,可根据客户要求定制。
以上信息由专业从事炒菜机定制的炉旺达厨业于2021/12/1 20:37:32发布
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